日前，著名品牌雪花啤酒母公司華潤啤酒股價于午間直線下挫，隨后一度跌超8%，收盤跌幅收窄至6.89%，報價47.95港元/股。

消息面上，華潤啤酒于12時左右發布年度業績報告，2021年，集團實現營業額333.87億元，同比增長6.2%，未計利息及稅項前盈利59.91億元，同比增長94.6%，股東應占綜合溢利45.87億元，同比增長119.1%，未及早前發布盈喜時預測純利44億~47億元的上限。2021年11月19日，恒生指數公布季檢結果，華潤啤酒也重返恒生指數，變動于12月6日星期一起生效。

對于華潤啤酒績后的下跌，酒類營銷專家肖竹青告訴銀柿財經記者，這一現象說明華潤業績低于投資人預期，啤酒行業受到疫情重創，餐飲聚會消費場景尚未有效恢復此外，華潤啤酒面對外資百威英博和內資青島啤酒，燕京啤酒，被動挨打的競爭格局沒有改變

業績增長得益于搬遷補償

事實上，華潤啤酒此次業績的增幅與其產品銷量關聯不大，2021年整體啤酒銷量約110.56億升，基本與上年持平同時，華潤啤酒稱，集團2021年的整體啤酒銷量與疫情大流行前的2019年相比，與行業整體銷量同期變動相若

產品結構得到提升，是華潤啤酒業績增長的原因之一2021年，華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量達18.66億升，按年增長27.8%同時，因集團產品平均售價上升，華潤啤酒的毛利增加

華潤啤酒2021年業績增長，還得益于搬遷補償集團于2021年1月22日訂立搬遷補償協議，就出讓其擁有的一塊土地，收取初始補償收益約17.55億元此外，因關廠相關的固定資產減值虧損和一次性確認員工補償及安置費用下降，華潤啤酒的行政及其他費用減少

對于華潤啤酒的成績單，啤酒營銷專家方剛指出，單純從業績來看，利潤指標表現得還是比較好的，當然這里面包含的補貼及出讓土地等要素不可忽略銷量指標方面，相對有一些瑕疵，不過，這一指標也反映出華潤啤酒戰略重心向高端轉移

酒業專家蔡學飛則認為，華潤啤酒的業績真實反映出2021年，因疫情以及外部環境經濟等原因，整個啤酒類消費出現的不確定性風險加大特別地，伴隨著啤酒企業的高端化，市場可能還存在著一定的滯后，渠道還在消化漲價后的品牌勢能整體上看，整個啤酒行業似乎進入了一個大的盤整調整期

推出高端啤酒，向高端轉型

銀柿財經記者注意到，2021年5月，華潤啤酒推出高端啤酒產品醴，售價為人民幣999元/2L，每年限產4萬組彼時，華潤雪花董事長兼總經理侯孝海表示，醴將以傳承中華文化，引領中國高端啤酒消費潮流為己任，定位打造中國啤酒之王截至3月24日，淘寶平臺顯示，醴的月銷量為100+，評論區有消費者稱贊其包裝高檔，物超所值，也有消費者認為價格太高，更有消費者調侃稱雪花考驗了我的智商，本人承認有點缺陷

根據消息顯示，華潤啤酒對醴銷量并不十分期待，侯孝海曾公開表示，推出醴酒的意義并不在于大量銷售，一方面是希望傳播中國啤酒文化，從而打破啤酒是舶來品的認知，另一方面，是希望從文化產品的角度，進入禮贈和高端消費市場，進而打破傳統啤酒低端消費場景的天花板。華潤啤酒是央企集團華潤旗下的啤酒上市公司，目前華潤雪花啤酒在中國大陸經營48家啤酒廠，占有中國啤酒市場的15%份額。。

事實上，整個啤酒行業都鉚足了勁想要往高端轉型，如，百威近期推出百威大師傳奇虎年限量版，標價1588元/瓶，青島啤酒推出的一世傳奇藝術典藏超高端產品，標價1399元/瓶對此，啤酒營銷專家方剛表示，華潤啤酒高端化的趨勢不僅僅是必要，而是必須

華潤雪花的目標是做到行業規模第一，我覺得這一目標對華潤來說，實現過程肯定會有一些波折，但只是時間的問題方剛對銀柿財經記者指出