為落實(shí)食品安全兩個(gè)責(zé)任，湖南省在全省特種食品和食鹽生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品安全主任，全力推進(jìn)特種食品和食鹽生產(chǎn)企業(yè)保障責(zé)任落實(shí)截至目前，湖南省4家嬰幼兒配方乳粉，2家特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，28家保健食品，3家食鹽生產(chǎn)企業(yè)均配備了食品安全主任

根據(jù)消息顯示，針對特殊食品鹽企業(yè)，湖南省市場監(jiān)管局采取了四個(gè)一措施，即下發(fā)實(shí)施通知，召開集中宣傳指導(dǎo)會，開展上門監(jiān)督檢查，建立特殊食品鹽生產(chǎn)企業(yè)兩個(gè)責(zé)任落實(shí)臺賬，全力推進(jìn)兩個(gè)責(zé)任落實(shí)日前，在湖南省兩個(gè)責(zé)任機(jī)制動員部署培訓(xùn)會上，公布了首批10家企業(yè)食品安全負(fù)責(zé)人名單，并作出集體承諾，最近幾天，湖南省召開推進(jìn)落實(shí)食品安全兩個(gè)責(zé)任機(jī)制會議，調(diào)度各地落實(shí)兩個(gè)責(zé)任機(jī)制進(jìn)展情況，全力推進(jìn)特食，食鹽等企業(yè)保障責(zé)任落實(shí)

下一步，湖南省實(shí)施特食特鹽兩個(gè)責(zé)任機(jī)制將重點(diǎn)抓好三個(gè)方面:一是督促制定食品安全總監(jiān)職責(zé)和食品安全員守則，指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，建立健全日控，周檢，月調(diào)度等具體制度，完善管理制度，二是組織對食品安全總監(jiān)和食品安全員的抽查考核，全力提升企業(yè)食品安全管理能力，三是建立責(zé)任清單，督促特種食品和食鹽生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)制度，確保食品安全兩個(gè)責(zé)任落到實(shí)處。