作為休閑鹵制食品行業的領頭羊，無味食品能夠得到消費者的認可，與其對產品品質的高度關注密切相關絕味食品自成立以來，一直將產品視為企業發展的生命線，樹立了牢固的質量意識，從開發，采購，運輸等各個環節保證產品質量，在產品生產經營過程中不斷提升產品質量

總體來說，食之無味建立了完整的質量控制體系和標準化生產根據ISO9001國際質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系的要求，設置了關鍵控制點并嚴格監控在上述質量管理體系的基礎上，絕味食品還制定了產品質量安全監督管理制度，明確了質量控制的關鍵監控點和檢驗點，并在國家標準的基礎上制定了多項企業標準，進一步量化了工作細節，確保了產品質量安全和食品衛生安全

除了現有產品的質量保證，無味食品一直非常重視新產品的開發現在食之無味的產品已經涵蓋了很多種肉制品，素食等，形成了近200個品種的豐富產品組合，以鹵鴨副產物等鹵肉制品為主，鹵素菜，包裝制品，禮品制品等為輔，并能滿足人們不同的喜好通過多年產品開發技術的傳承，改進和創新，無味食品形成了生鮮產品和包裝產品兩大產品群

此外，為了進一步提高產品質量，絕味食品還與湖南農業大學，江蘇大學等高校建立了長期合作關系，以科研推動產品開發，不斷完善產品結構，著力開發技術先進，附加值高的新產品。

在運輸和銷售上，無味食品也采取多重措施保證產品質量美味食品采用日成交量，日集中生產，店內日物流配送的日銷售報表模式，防止商品庫存過多在運輸方面，絕味食品通過與第三方物流合作，使用專用物流車，實現了全程冷鏈運輸對冷藏車廂內的溫度和行駛路線進行動態監控，嚴格的監控措施和明確的責任管理制度保證了物流環節的質量控制，使無味的食品產品在最適宜的低溫衛生環境下儲存和運輸，以最好的品質投放市場，最大限度地保證了產品在運輸過程中的食品安全

產品的質量對企業的發展起著至關重要的作用，甚至對社會產生深遠的影響美味食品在產品質量方面的努力使其走在了行業的前列相信未來在食之無味的影響和驅動下，行業內的很多企業都會把產品質量放在第一位，為消費者帶來更多美味新鮮的休閑食品