價值突出，味道鮮美的網(wǎng)絡(luò)名人美食不僅獲得了吃貨們的支持，最近幾年來也頻頻獲得產(chǎn)業(yè)資本和資本市場的青睞。

日前，鮑莉食品發(fā)布的收購公告透露，公司擬定增收購網(wǎng)絡(luò)名人中面食品牌空客網(wǎng)絡(luò)的股權(quán)，以進一步整合資源，提高公司集團內(nèi)各實體的協(xié)同性。

最近幾年來，一批特色鮮明，營收快速增長的網(wǎng)絡(luò)名人食品品牌獲得了產(chǎn)業(yè)資本和風(fēng)險投資的關(guān)注，一些網(wǎng)絡(luò)名人食品品牌向資本市場發(fā)起沖擊，尋求a股IPO。

業(yè)內(nèi)人士認為，巨大的市場潛力和亮眼的銷售數(shù)據(jù)，使得網(wǎng)絡(luò)名人食品迅速成為資本市場的寵兒網(wǎng)絡(luò)名人中的食品需要踐行工匠精神，提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能延長品牌壽命，持續(xù)健康發(fā)展

網(wǎng)絡(luò)名人面食被上市公司加持。

鮑莉食品9月19日晚間公告，公司擬以6375萬元收購控股子公司廚阿芬少數(shù)股東持有的25%股權(quán)同時，廚房阿芬擬以3500萬元收購孫公司控客網(wǎng)絡(luò)少數(shù)股東持有的10%股權(quán)交易完成后，廚芬在控科網(wǎng)絡(luò)的持股比例將升至83%

鮑莉食品之所以要增加空殼網(wǎng)的股權(quán)控制，是因為鮑莉食品生產(chǎn)的空殼面這幾年開始流行，在網(wǎng)絡(luò)上開始流行。

根據(jù)鮑莉美食給出的空殼網(wǎng)2022年營收預(yù)測，2022年空殼網(wǎng)營收將達到7.98億元，預(yù)計同比增長60.82%其中，線上收入預(yù)計為7.57億元，占比高達95%鮑莉食品預(yù)計，未來五年，控客網(wǎng)營收將穩(wěn)步增長，2024年將突破10億元大關(guān)

除了營收的快速增長，高毛利率和C端屬性可能也是鮑莉食品比較重視的原因公告顯示，2021年，空殼網(wǎng)絡(luò)毛利率將達到39.27%

2021年3月收購廚房阿芬后，鮑莉食品逐漸在C端市場站穩(wěn)腳跟，改變了過去在B端市場一條腿走路的格局2021年，寶麗來輕煮食品解決方案營收占比36.39%，與復(fù)合調(diào)味料和飲料，甜品食材構(gòu)成三足鼎立的業(yè)務(wù)格局

還有一個案例值得一提想念你2016年買了網(wǎng)絡(luò)名人零食品牌百草味，感謝百草味的援助，想念你2019年的營收比2015年增長了近5倍2020年我好想你的時候，我以7.05億美元的代價出售百草味100%股權(quán)，公司獲得了4倍左右的投資回報

VC和PE積極參與投資

在上市公司布局網(wǎng)絡(luò)名人美食的同時，投資機構(gòu)也加入了這場新的消費盛宴紅杉資本，峰瑞資本，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投等知名投資機構(gòu)最近幾年來領(lǐng)投了不少網(wǎng)絡(luò)名人食品公司

以網(wǎng)絡(luò)名人咖啡品牌三墩半為例2020年起，公司獲得紅杉中國，峰瑞資本8億元的B輪融資，并于次年獲得CPE元鋒，IDG資本數(shù)億元融資，公司估值達到45億元

據(jù)記者了解，峰瑞資本投資了三餐半，還參股了網(wǎng)絡(luò)名人冰淇淋品牌中和小龍蝦品牌新等。

事實上，從2017年開始，新良基就受到了眾多資本的青睞，先后獲得了由峰瑞資本領(lǐng)投的5000萬元A輪融資，以及由中鼎創(chuàng)投，峰瑞資本領(lǐng)投的1.2億元A+輪融資。

挑戰(zhàn)者創(chuàng)投還布局了多個網(wǎng)絡(luò)名人食品品牌，包括活力森林，云看，好望水，博士奶酪等。

天空調(diào)查顯示，袁琪森林的估值已經(jīng)達到150億美元，并獲得了7輪融資公司的投資人名單相當亮眼，出現(xiàn)了淡馬錫，紅杉中國，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投，華平投資，高蓉資本等眾多知名投資機構(gòu)

此外，王小路，世足，郭子渝等品牌也備受資本青睞，背后頻頻出現(xiàn)投資機構(gòu)其中，王小路獲得了挑戰(zhàn)者創(chuàng)投，源資本，清資本的投資，世祖由尚鋒資本，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投和中匯資本投資

密集沖刺a股IPO

通過大力營銷，眾多網(wǎng)絡(luò)名人食品品牌營收快速增長，并對a股發(fā)起IPO沖擊。

今年年初，紅油面團大行其道的阿寬食品披露招股申請稿，欲登陸深交所主板2020年，阿寬食品營收突破11億元，2018年至2020年，公司營收復(fù)合增長率達62.18%

7月，網(wǎng)絡(luò)名人牛奶品牌領(lǐng)養(yǎng)一頭牛披露招股說明書草案，目標直指滬市主板成立于2014年的領(lǐng)養(yǎng)牛，借助備受爭議的領(lǐng)養(yǎng)營銷模式迅速成長2021年營收達到25.67億元，已經(jīng)超越很多老牌區(qū)域性上市乳企無論是Hiro食品還是領(lǐng)養(yǎng)牛，主要銷售渠道都是線上其中，領(lǐng)養(yǎng)一頭牛占2021年線上收入的77.67%

除了線上收入相對較高，營銷費用高也是線上名人美食的一大特點以空刻網(wǎng)為例，鮑莉食品預(yù)計2022年空刻網(wǎng)的銷售成本將達到2.82億元其中平臺傭金，引流推廣費，廣告及業(yè)務(wù)推廣費合計2.68億元

鮑莉食品表示，空刻網(wǎng)主要通過線上渠道推廣，線上引流宣傳對品牌知名度和營收增長具有重要作用由于競爭日益激烈，公司計劃增加廣告和業(yè)務(wù)推廣預(yù)算，有計劃地通過各種媒體進行廣告宣傳，擴大品牌效應(yīng)，提高產(chǎn)品知名度

廣東省食品安全促進會副會長朱認為，食品市場潛力巨大，這為網(wǎng)絡(luò)食品名人的不斷涌現(xiàn)提供了廣闊的空間可是，伴隨著線上流量紅利的喪失，線上線下如何融合，是線上名人美食需要解決的難題

網(wǎng)絡(luò)名人食品擅長營銷，但更重要的是要做好食品安全的內(nèi)控體系一位資深業(yè)內(nèi)人士表示，網(wǎng)絡(luò)名人食品品牌除了營銷，更應(yīng)該重視R&D和產(chǎn)品質(zhì)量，這樣才能延長品牌壽命，長期健康發(fā)展