啤酒的銷量通常與天氣有關雖然今年夏天長江流域持續高溫天氣，多地氣溫破紀錄，但因為疫情，啤酒股今年夏天過得并不容易

日前，華潤啤酒發布半年業績上半年實現營收210.1億元，同比增長7%但受疫情影響，華潤啤酒銷量較去年同期微跌0.7%，而此前公布業績的百威啤酒亞太區銷量下跌5.5%據華潤啤酒首席執行官侯小海介紹，上半年中國啤酒行業經歷了大起大落，但自6月份以來，市場有所好轉

疫情下的啤酒行業沉浮

山東濟南的酒商明升是一家網絡名人啤酒在中國的代理商這兩天他在和廠家溝通，希望能得到更多的政策支持他告訴第一財經記者，今年啤酒生意整體不如往年上半年因為疫情，當地餐飲暫時停工，他也平躺了兩個月最近伴隨著餐飲的恢復，生意也恢復增長，但還是比較困難

雖然天氣有所幫助，但疫情的影響還是很明顯的明升說，由于疫情仍不確定，酒廠相對保守沒有出臺新政策促進銷售，只是要求經銷商自然消化

記者了解到，明升的情況并非個案今年以來，國內反復出現的疫情給啤酒銷售帶來了沖擊

今年1—2月，啤酒銷售有一個非常好的起點，3，4，5月進入低潮，尤其是4月份侯小海用大起大落來形容自己上半年的表現他對第一財經記者表示，疫情影響疊加原材料成本上漲和經濟環境變化，啤酒行業遭遇最艱難的半年

財報顯示，華潤啤酒上半年實現銷量629.5萬千升，微降0.7%，其中第二高端以上啤酒銷量約114.2萬千升，同比增長10%，較同期有所下降上半年華潤啤酒凈利潤38億元，剔除去年同期土地拆遷一次性收入，同比增長27.8%

同期公布業績的百威亞太受到的打擊更為明顯受3—5月疫情影響，上半年百威亞太中國市場銷量整體下降5.5%盡管百升收入增長了2.4%，但上半年中國市場的收入仍然下降了3.2%在疫情影響最明顯的第二季度，百威亞太中國單季銷量和營收分別下降6.5%和4.9%這與百威亞太在中國市場的夜場等渠道布局過重有關在疫情中，夜間節目和其他頻道受到的影響最為明顯

財報顯示，伴隨著疫情減弱進入銷售旺季，百威亞太中國市場在6月開始復蘇，并實現個位數增長，而高端和超高端產品組合均有兩位數增長。

國泰君安在對多地啤酒經銷商的調查中發現，6—7月的銷售增速較4—5月有明顯提升，渠道庫存也在改善。

侯小海還表示，市場呈現V型走勢，原材料價格也在好轉雖然疫情的影響尚不確定，但預計不會對啤酒市場產生根本性影響，7，8月份的高溫天氣也會對啤酒消費產生一定的拉動作用他預計華潤啤酒全年銷量，收入，利潤將實現正增長

此外，侯小海認為，雖然受綜合因素影響，上半年高端啤酒增速不及預期，但國內啤酒的高端化進程并未因疫情而中斷未來三年，華潤啤酒希望搶占20%至30%的高端市場份額

新零售業態的競爭正在顯現。

啤酒行業一直是一個非常傳統的行業啤酒專家方剛告訴《第一財經日報》，啤酒銷售仍然主要依靠線下，約占啤酒銷量的99%，其中餐飲等分銷渠道占55%，超市等分銷渠道占45%

但在疫情下，啤酒行業的傳統消費場景，夜場和餐飲渠道都受到了很大的沖擊，也發生了一些新的變化。

百威亞太區管理層曾透露，今年3月和4月，其業務強省廣東，福建，吉林和黑龍江受到較大影響到3月底，約42%的夜場，86%的餐飲和96%的家庭飲酒頻道仍保持開放，4月底的情況約為38%，82%和96%

疫情下，家庭消費等非即飲場景受影響較小，成為啤酒新的增量市場記者注意到，圍繞社區消費的新零售業態發展迅速，尤其是社區團購，靠近社區的非餐飲酒館，飲品站，分流了部分啤酒消費需求

一些新零售業態的啤酒企業已經嘗到了甜頭國內精釀啤酒品牌Youblau創始人李青對第一財經記者表示，雖然市場受疫情影響較大，但Youblau上半年增長不錯，主要是社區渠道拉動目前，Youblau擁有近2000家酒館，大多采用幾平米的小店模式，通過社區營銷，從源頭上承接附近社區的啤酒消費需求

新零售業態也正受到行業巨頭的關注。

據樂惠國際旗下30km鮮啤科技有限公司CEO金鑫介紹，該公司計劃未來十年在中國100個城市建設100家小型鮮啤工廠和10000家門店，采用酒館，嵌入終端的釀酒站和快閃店三種模式，以貼近終端市場。

侯小海還透露，2021年以來，華潤啤酒一直在加大電商，社區團購，連鎖店等非即飲渠道的發展同時，華潤啤酒也在探索酒館的布局，包括華潤啤酒自己建的酒館但目前電子商務等新業態才剛剛開始，還沒有明確的經營目標但經過培育，未來可能會占到5%到10%的渠道份額

在方剛看來，伴隨著啤酒的高端化和渠道的多元化，酒吧，酒店和以社區渠道為基礎的新渠道以新零售業態進化而來目前這種渠道在整個市場中占比并不高，也是傳統渠道無法突破的被迫創新，但卻是未來新的渠道戰場和新的消費場景