如果一個機器人給你提供午餐，你會有什么感覺是不是聽起來很科幻經過兩年的籌備，一群斯坦福大學的畢業生開了一家餐廳，所有的飯菜都由機器人提供

Kolchinski的公司Mezli在舊金山開了一家全自動餐廳，提供各種地中海主題的谷物碗Kolchinski表示，這是世界上第一家全自動餐廳，擁有超過6萬份定制菜單

此外，這家餐廳的食物非常便宜，烤胡蘿卜和花椰菜6.99美元起，鷹嘴豆泥和其他蔬菜作為配菜，最高價格為11.99美元，這比一些受歡迎的午餐連鎖店每餐15美元以上的價格要少得多。

顧客可以在餐廳的電子屏幕上下單，然后用機器加熱，幾分鐘后就可以取餐了這家餐廳每小時能出75份左右的飯菜，效率堪比大型快餐連鎖店

Kolchinski于2021年與斯坦福大學工程師Alex Gruebele和Max Perham共同創立了Mezli這三個人一起提出了這個想法，試圖用不到15美元買到一頓健康方便的午餐

他們研究了餐館的經濟學，發現與勞動力和場地租賃的成本相比，食物原料的成本非常低當食客從Mezli購買一份午餐時，它的價格大約是通常午餐的一半Kolchinski補充說，在大多數餐館，食材成本只占一頓飯價格的三分之一左右