花十幾年時間做堅果炒貨，花二十年時間做種子研發(fā)，培育，推廣，值得嗎內(nèi)蒙古巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司用一組數(shù)據(jù)做了回答目前公司在中國原瓜子市場處于領(lǐng)先地位，累計銷量6000萬罐，回購率超過85%

三肥蛋食品有限公司創(chuàng)始人徐建中告訴記者，在河套平原腹地的巴彥淖爾市五原縣，向日葵年播種面積占全國的10%以上，產(chǎn)量占全國的14%左右是名副其實的向日葵產(chǎn)業(yè)大縣但伴隨著消費者對葵花籽要求的不斷提高，一些要求較高的消費者并不怎么吃瓜子原因是過時的葵花品種顆粒小，皮厚，口感差從此我知道，企業(yè)要想獲得長遠發(fā)展，必須要補上種質(zhì)短板

于是，徐建中找到了位于婺源縣的三瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司參與合作三農(nóng)科是一家專注于研究葵花籽的企業(yè)一直把科技創(chuàng)新放在首位，建成了國內(nèi)領(lǐng)先的向日葵種質(zhì)資源庫，投入了來自全國各地的5600多份種質(zhì)資源，建立了向日葵系統(tǒng)化技術(shù)研究機構(gòu)，研發(fā)育種基地和制種基地此前，國內(nèi)高端葵花原料主要依賴進口為了研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的食用葵花籽品種，企業(yè)廣泛收集國內(nèi)外食用葵花籽種質(zhì)資源，組建自己的研究團隊，開發(fā)了數(shù)十個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的食用葵花籽品種三農(nóng)農(nóng)業(yè)公司董事長張永平說，這些新品種既有傳統(tǒng)品種的味道，又有雜交品種的優(yōu)點其中SH363品種成為三胖蛋高端產(chǎn)品的指定原料

三胖蛋依托三瑞農(nóng)業(yè)食用向日葵的科研優(yōu)勢，開展了向日葵育種，種植，生產(chǎn)，加工，銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈合作。

為了保證瓜子的質(zhì)量，提前三年篩選三個肥蛋，提前兩年選擇適合種植的土地，提前一年進行土地耕種通過數(shù)據(jù)分析，及時總結(jié)出更有利于向日葵生長的經(jīng)驗

三肥蛋還與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學合作，從種質(zhì)前端到生產(chǎn)終端進行了一系列創(chuàng)新三胖蛋公司董事長助理徐雪梅介紹，恒溫油炸系統(tǒng)是三胖蛋獨創(chuàng)的油炸技術(shù)根據(jù)每批瓜子的水分和產(chǎn)地，以及炒制當天的室內(nèi)溫度和天氣情況，確定瓜子的炒制溫度和持續(xù)時間，讓壇子里的每一顆瓜子都沒有爛籽和空殼，保證瓜子的質(zhì)量均勻一致