今天是中國一年一度的中秋節按理說，今晚全家圍著圓桌吃月餅是一件美好的事情但在消費升級的大趨勢下，月餅領域不僅海參，海膽，鮑魚等海洋生物被提上了配料清單，燕窩，人參，鹿茸，靈芝，冬蟲夏草等健康月餅的配方也隨之而來當然，以上創意月餅只是冰山一角，和商家相比，不遺余力的混搭三層

事實上，月餅是一個利潤豐厚的行業艾媒咨詢數據顯示，2015年至2021年，中國月餅銷售額呈上升趨勢，從132億元增長至218億元預計2022年中國月餅銷售額將達到244億元，越來越多的企業將進入月餅領域

月餅龍頭企業廣州酒家的財報顯示，近三年，2019年至2021年，公司月餅業務收入分別為11.92億元，13.78億元和15.21億元，每年占總收入的40%以上以2021年的數據為例，公司月餅系列產品的毛利率高達56.46%，是毛利率最高的產品

根據東吳證券在廣州酒家做的測算，對于包裝精美的月餅，包裝材料的單位成本為每公斤14.04元，高于月餅的原料和能耗單位成本，即每公斤12.45元這意味著，市場上很多消費者買的月餅，一半以上的成本都花在了包裝上

在易捷看來，無論月餅包裝得多么精美，其本質仍然是一種節日消費品除了精美的食材和包裝，更應該突出的是傳統節日的濃濃人情味