穿過熙熙攘攘的湘春路,我們走進了隱藏在鬧市中的巴河西點兩個高鼻梁,深眼窩,戴著白色廚師帽的中年男人,跨過了德國面包的制作方式這兩個德國人,一個是西點軍校原經理吳,一個是新經理何墨凱
何墨凱夫婦與店員合影。黃亞萍攝)
5月25日是吳和他的妻子杜回國的前一天西點的廚師專門做了一些吳最喜歡的家常菜,何默凱的妻子哈娜做了一個12英寸的水果蛋糕,上面寫著我們會想念你顧客帶著圖畫書,手工皂和湘繡前來感謝這對德國夫婦20年來的貢獻
一場充滿愛的歡送會打破了小巷的寧靜...
告別:圖畫書,手工肥皂和愛情禮物塞滿了他們的行李箱。
聽說你明天就要回國了,我想和你拍張照留作紀念5月25日13時許,看到吳從后廚走到前廳,長沙市民游女士趕忙遞上了自己親手制作的繪本你總是說你什么都沒做,但我們把幫助聾人的一點一滴都記在心里
三湘都市報記者看到,繪本選擇了吳最喜歡的橙色作為主色調,講述了一個聽障人士從學徒變成面包師的暖心故事繪本里,做面包的吳要求很嚴格,面團比例,烘烤時間都是標準化的,商店經理吳又成了好好先生他對每個徒弟都說辛苦了,看到次品會笑著提醒他,沒關系,下次做的時候再認真點
自2011年以來,吳開設的巴河西點因招收聽障人士當面包學徒而廣為人知日復一日,年復一年,廉價零添加的面包滿足了顧客的味蕾,背后的愛情故事溫暖著每一個人吳回德的確認消息出來后,客戶們數(shù)著日期,帶著湘繡,茶葉,艾草味手工皂等獨具中國特色的禮品陸續(xù)抵達,把吳的行李箱塞得滿滿當當
在11年的時間里,吳和他的妻子培訓了25名聽障教師他們中,有的學成后離開,向著人生的夢想出發(fā),有些人繼續(xù)堅持,用一縷縷黃油傳遞自己的生活態(tài)度土豆燉肉,紅燒魚,蘑菇片湯,芹菜干,菠菜和菠菜梗,這六個菜是他們的最愛希望簡單的家常菜湘菜能讓他們懷念長沙68歲的劉建新是店里的廚師兼糕點師傅25號中午,店員買了水果,漢娜做了一個蛋糕吳和何默凱在方桌旁舉杯,簡單交接了一下
延續(xù):愛心接力,面包房會繼續(xù)培養(yǎng)聽障人士。
新任店長何墨凱是德國萊比錫大學的漢學博士他的妻子Hana是天津人她曾在英國和德國工作,主修商科2019年,夫妻倆從德國回到中國西北,在寧夏回族自治區(qū)銀川做小學老師"那里更需要教師
2021年底,一個偶然的機會,Hana在網(wǎng)上看到長沙這家沉默的面包店正在尋找接班人我老公從小就喜歡做手工藝品,面包店是專門為聽障人士提供培訓和就業(yè)機會的面包店我們非常激動漢娜介紹,在告訴丈夫接管無聲面包店的想法后,他們一拍即合,并在此刻給吳發(fā)了一封自薦郵件
雙方就為聽障人士提供就業(yè)機會達成協(xié)議后,何默凱夫婦帶著兩個聰明的女兒搬到了長沙夫妻倆從揉面,計算發(fā)酵時間開始學習,什么都親力親為,只為盡快接手店鋪,恢復巴河西點的德國風味
廚房里,有兩張用德語寫的白紙何某凱笑著說,這是吳教的秘籍,內容涵蓋了原材料采購,員工管理,訂單處理,營業(yè)執(zhí)照變更等各個環(huán)節(jié)前期我們打算按照吳經理的經營模式,保證店鋪的穩(wěn)定經營,之后,面包店會根據(jù)中國顧客的口味推出新產品無論如何,為聽障人士提供就業(yè)和培訓機會的初衷不會改變
星光雖暗,可普照天下,光線雖然微弱,卻能源源不斷地點燃火種伴隨著新店長的繼任,沉寂的巴河西點得以延續(xù)店鋪就像長沙夜空中的星光,照亮了殘疾人的職業(yè)道路
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